Miguel Ángel Martínez, jefe de cocina del Parador de Cuenca y Diego Cordeiro en la categoría de ayudante de cocina del Parador de Cambados, han sido los ganadores del III Campeonato de Tapas y Pintxos de Paradores celebrado este 25 de enero en Madrid Fusión 2017.

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Entrevista a: Miguel Ángel Martínez, chef del Parador de Cuenca

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