Ingredientes:
4  Naranjas bien jugosas
1  Cebolleta mediana
Sal, aceite virgen extra
4 Agujetas en escabeche
Aceitunas negras sin hueso

Elaboración:
Pelar y cortar en trozos la naranja, que no lleve  piel blanca al pelarlas, (esta parte suele amargar)
Cortar la cebolleta, en trozos o en juliana, trocear las agujetas Mezclar todo, aliñar con el escabeche de las agujetas y un poco de aceite de oliva virgen extra, sazonar, decorar con las aceitunas negras.

Notas:
Podeis cambiar las agujetas por unas tiras de bacalao salado

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