–         cortar el lomo de cerdo con un grosor de unos 2.5 cm (asi saldra mas jugoso) y lo hacemos en parrilla o en sarten con solo unas gotitas de aceite

–         cocemos la pasta  que mas nos guste, mejor las de formato largo (spaguetis, cintas, tallarines, etc)

–         vinagreta de soja ( salsa de soja con un poco de aceite virgen extra)

Montaje de plato:

Cortamos  por la mitad  el filete de lomo de cerdo después de hacerlo, para que se vea el punto de la carne y lo montamos sobre la pasta cocida, le ponemos algunas verduritas como zanahoria o calabacín hechas a la parrilla o cocidas y napamos con la vinagreta de soja.

Terminamos con pimienta negra molida y escamas de sal sobre la carne.

Que  les aproveche.

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